访问localhost:5984/_utils建立数据库obsidian
docker-compose.yml

services:
  couchdb:
    image: couchdb:latest
    container_name: couchdb-for-obs
    environment:
      - COUCHDB_USER=admin
      - COUCHDB_PASSWORD=123456    #  修改自己的密码
        #- hostname=ocdb.xxxx.com
    restart: unless-stopped
    volumes:
      - ./data:/opt/couchdb/data
      - ./etc:/opt/couchdb/etc/local.d
    ports:
      - "5984:5984"

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部署

1. 复制样板 https://huggingface.co/spaces/open-webui/open-webui
2. 数据库使用 supabase postgresql://postgres.gmpiklwfabkehqzlqyao:[YOUR-PASSWORD]@aws-0-us-west-1.pooler.supabase.com:6543/postgres?directConnection=true
3. 管理员注册后，强烈建议关闭注册（ENABLE_SIGNUP 为 false），新用户可在管理员面板添加

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汉堡面包 （布里欧修面包）配方：

1. 和面团
   ①盆中打入4个鸡蛋、120克牛奶(微波炉加热45秒)搅拌均匀
   ②然后加入酵母2小勺、糖25克、盐4克搅拌均匀
   ③最后加入高筋面粉400克用勺子或者刮刀搅拌均匀，盖上盖子醒面15分钟
2. 将面团甩至光滑
   ①醒面15分钟后，加入微波炉加热40秒的无盐黄油120克抓揉均匀，用手甩到表面光滑，带上盖子醒面1小时
   ②(如果面团不够光滑，在醒面10分钟的时候把手打湿，稍微整理一下面团就会光滑)
3. 做汉堡面包
   ①一个小时后撒上干面粉按压排气，放在案板上用擀面杖继续排气(边上的气泡也要压出去)
   ②分割出12个小面团，团成馒头状，用手压扁
   ③放入烤箱，开烤箱灯，放一碗水，发酵45分钟
   ④45分钟后刷第1层蛋液，205℃预热烤箱，烤箱温度达到后刷第2层蛋液，然后进烤箱烤13~15分钟即可。

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汤种面包

• 汤种: 高筋面粉36克、水180克 放锅里小火糊化，放冰箱冷藏
• 主面团: 汤种150克、高筋面粉460克、牛奶200克、糖80克、蛋清65克、黄油50克、干酵母5克、盐5克

早餐白面包 450g吐司模

• 水、酵母、面粉混合，不需揉面，饧面20分钟，等等面筋形成
• 加入黄油，面团拉、抓把黄油全部揉入面团后，饧面20分钟
• 拉、甩几分钟，饧面发酵1小时

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杂粮煎饼

酱配料

锅100g水，加酱小火慢熬，煮开关火

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